López Córdoba, Alex, et al. Cartilla De divulgación De Resultados : Proyecto De investigación Recubrimientos Comestibles a Base De Ingredientes Naturales, Una Alternativa Para Dar Valor Agregado Y Conservar La Calidad De Agraz Durante El Almacenamiento. Editorial UPTC, 2020, https://omp34-uptc.desarrollo-ojs1.metadatos.org/index.php/editorial-uptc/catalog/book/135.