[1]
A. López Córdoba, G. Puentes Montañez, and C. Medina Jaramillo, Cartilla de divulgación de resultados : proyecto de investigación recubrimientos comestibles a base de ingredientes naturales, una alternativa para dar valor agregado y conservar la calidad de agraz durante el almacenamiento. Editorial UPTC, 2020. Accessed: Oct. 08, 2026. [Online]. Available: https://omp34-uptc.desarrollo-ojs1.metadatos.org/index.php/editorial-uptc/catalog/book/135