López Córdoba, A., Puentes Montañez, G. and Medina Jaramillo, C. (2020) Cartilla de divulgación de resultados : proyecto de investigación recubrimientos comestibles a base de ingredientes naturales, una alternativa para dar valor agregado y conservar la calidad de agraz durante el almacenamiento. Editorial UPTC (Colección de Investigación). Available at: https://omp34-uptc.desarrollo-ojs1.metadatos.org/index.php/editorial-uptc/catalog/book/135 (Accessed: 8 October 2026).