Gestión de la producción del cultivo de la papaya (Carica papaya L.) en el trópico bajo colombiano

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https://doi.org/10.19053/9789586607438

Publicado

22 junio 2023

Colección

CIENCIAS AGRÍCOLAS - Serie Formación y Divulgación: Serie Formación y Divulgación

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Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Derechos de autor 2023 Editorial UPTC

Detalles sobre esta monografía

ISBN-13

978-958-660-744-5

Cómo citar

Martínez Quintero, E., Puentes Montañez, G. A., & Medina Castañeda, N. A. (2023). Gestión de la producción del cultivo de la papaya (Carica papaya L.) en el trópico bajo colombiano. Editorial UPTC. https://doi.org/10.19053/9789586607438

Autores/as

Efraín Martínez Quintero
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
https://orcid.org/0000-0001-8303-6284
Gloria Acened Puentes Montañez
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
https://orcid.org/0000-0002-5953-9591
Nancy Aidé Medina Castañeda
Universidad Nacional de Colombia
https://orcid.org/0000-0001-6164-3235

Palabras clave

Gestión de la producción

Producción de papaya

Planeación de producción

Plan de fertilización

Manejo integrado de plagas

Manejo de la poscosecha

Sinopsis

Este libro muestra cómo producir y gestionar el cultivo de papaya en la región del trópico bajo colombiano, las actividades se encuentran en forma secuencial, así como las prácticas culturales y las económicas que son necesarias para obtener una producción suficiente y lograr una rentabilidad del cultivo de papaya Carica en esta región, de manera especial en los departamentos del Meta y Casanare. El lector encontrará de forma práctica y sencilla las etapas de la producción del cultivo, en el cual se ilustra y propone una metodología desde un enfoque administrativo obteniendo un texto didáctico al iniciar el periodo de producción, con las herramientas de planeación, presupuesto, guías en los programas de fertilización, riego, manejo integrado de plagas, enfermedades y poscosecha.

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Biografía del autor/a

Efraín Martínez Quintero, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Ingeniero Agrónomo, Especialista de frutales de hoja caduca UPTC, Especialista en poscosecha frutas hortalizas y flores UPTC. Maestría en Ciencias Agrarias, énfasis en Desarrollo Empresarial  gropecuario
por la Universidad Nacional de Colombia. Profesor Asociado de planta Administración de Empresas Agropecuarias. Fundador del Grupo de Investigación CERES. Fundador de la Unidad de Investigación y Extensión Agroindustrial (UIEA) Escuela AEA – UPTC Duitama, productor y comercializador de papaya en Aguazul Casanare.

Gloria Acened Puentes Montañez, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Administradora de Empresas Agropecuarias de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Especialista en Proyectos de Desarrollo de la Escuela Superior de Administración Pública ESAP, Magíster en Ciencias Agrarias por la Universidad Nacional de Colombia UNAL, Candidata a doctora en Proyectos de la Universidad Internacional Iberoamercicana de México UNINI. Docente Universitaria en el área de proyectos, directora de trabajos de investigación de pregrado y maestría, investigadora del Grupo de Investigación CERES.

Nancy Aidé Medina Castañeda, Universidad Nacional de Colombia

Asesora Vicerrectoría de Investigación – Universidad Nacional de Colombia, Magíster en Administración – Universidad Nacional de Colombia. Especialización tecnológica: Gestión de Proyecto - SENA, Centro Minero. Especialista en Poscosecha de Frutas, Verduras y Flores, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Administrador de Empresas Agropecuarias. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Gerente de mercadeo. Profesional a cargo de los procesos de mercadeo y comercialización de frutas, papaya maradol, Tainung, estudios de mercado, líder del plan estratégico de mercadeo de la empresa, manejo de canales de comercialización: grandes superficies, supermercados, centrales de abasto, empresas agroindustriales, tiendas, sector turístico y hotelero, entre otros.

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